El Gobierno del Presidente Nayib Bukele continúa fortaleciendo alianzas estratégicas para ampliar las oportunidades de formación y empleabilidad entre la juventud salvadoreña. Este miércoles, la directora de la Autoridad de Planificación del Centro Histórico, Adriana Larín, participó en la graduación de 100 jóvenes que culminaron su proceso formativo en el Restaurante Escuela Cesal Gastronomía Social, como parte del programa Gastronomía Social.
Durante la ceremonia, Larín destacó que el rubro gastronómico en El Salvador se encuentra en crecimiento y abre puertas para que los jóvenes accedan a empleos formales o desarrollen emprendimientos propios. Subrayó el compromiso institucional de acompañar a la juventud, trabajar junto a empresas y facilitar la integración de nuevas generaciones en equipos laborales capacitados y competitivos.
El acto de graduación forma parte del proyecto Turismo Gastronómico Sostenible, implementado por Cesal en coordinación con Ágape y Aplan, y financiado por la Generalitat Valenciana y la Cooperación Valenciana. Los participantes culminaron tres especialidades clave: Auxiliar de cocina, Atención en sala y Barismo. El director de Cesal, Miguel Ángel Cortés, enfatizó que la formación busca empoderar a los jóvenes desde una metodología práctica, cercana a la realidad y orientada al futuro del país.
