La reconocida cadena estadounidense de pollo frito Popeyes regresó oficialmente a El Salvador este martes con la apertura de un nuevo restaurante en Plaza Merliot, ubicada en Ciudad Merliot.
El reinicio de operaciones fue anunciado tanto por la cuenta oficial de Popeyes El Salvador como por el centro comercial, que compartió imágenes y videos del corte de cinta y la presentación del nuevo local, ubicado en la plaza de comidas (food court), donde desde el primer día atrajo la atención de los visitantes.
Popeyes es una de las cadenas de comida rápida más populares de Estados Unidos y se especializa en pollo frito al estilo de Luisiana, caracterizado por su receta especiada y su método de preparación tradicional. La marca fue fundada por el empresario Alvin C. Copeland Sr., quien abrió el primer restaurante en los suburbios de Nueva Orleans en 1972.
En marzo de 2025, la Autoridad de Planificación del Centro Histórico de San Salvador (APLAN) había confirmado que Popeyes figuraba entre los restaurantes que se incorporarían nuevamente a la oferta gastronómica del país. En ese momento, la institución explicó que la franquicia se había retirado del mercado salvadoreño años atrás debido a problemas de delincuencia.
La reapertura en Ciudad Merliot se da en un contexto marcado por mejoras en seguridad y un renovado dinamismo comercial, factores que han impulsado el regreso y la expansión de marcas internacionales en El Salvador.
De acuerdo con información oficial de la compañía, Popeyes es actualmente una de las cadenas de pollo frito más grandes del mundo, con más de 4,000 restaurantes en países como Estados Unidos, Canadá, México, Costa Rica, España, China y Brasil.
La llegada de Popeyes refuerza la oferta gastronómica en el área metropolitana y se suma a la tendencia de nuevas inversiones y reaperturas de franquicias internacionales, consolidando a El Salvador como un mercado cada vez más atractivo para el sector comercial y de servicios.
