El viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, informó que El Salvador registra avances significativos en la producción de frijol como resultado del Programa de Aumento a la Producción, impulsado por el Gobierno del presidente Nayib Bukele.
Durante un recorrido por una zona agrícola de Usulután, Domínguez destacó que solo en ese sector existen más de 200 manzanas cultivadas con frijol blanco y rojo, reflejo del fortalecimiento de la producción a gran escala. Señaló que estos frijolares son el resultado del trabajo conjunto de aproximadamente 17 mil productores nacionales, con el acompañamiento técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Según datos presentados en un video que acompaña la publicación oficial, el programa registra un rendimiento promedio superior a los 24 quintales de frijol por manzana, superando ampliamente el promedio nacional, que oscila entre 14 y 15 quintales por manzana. En algunas zonas, los rendimientos han alcanzado cifras aún mayores, consolidando el impacto positivo de la estrategia agrícola.
El viceministro explicó que la apuesta del programa es cultivar más de 20 mil manzanas de frijol a nivel nacional, con una proyección de cosecha superior a los 460 mil quintales. Para lograrlo, se contempla la siembra durante todo el año agrícola, incluyendo las épocas de primera, postrera y en zonas de riego, aprovechando al máximo las condiciones productivas del país.
Domínguez subrayó que este esfuerzo permitirá asegurar una producción suficiente para cubrir la totalidad del consumo nacional de frijol, avanzando hacia la autosuficiencia alimentaria. Asimismo, destacó que Usulután se perfila nuevamente como uno de los principales polos productivos del país.
En la actividad participaron representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y del Programa Mundial de Alimentos (WFP), quienes acompañaron la verificación de los avances del programa en el territorio.
