El Salvador presentó oficialmente “Ron de El Salvador”, la primera Denominación de Origen autorizada en el país, un distintivo que busca proteger el origen, la calidad y la trazabilidad de un producto vinculado con la identidad y el territorio salvadoreño. El acto contó con la participación del vicepresidente de la República, Félix Ulloa, quien destacó la importancia de la articulación entre el Gobierno y el sector empresarial para impulsar la economía, la innovación y la protección de la propiedad intelectual.
El director ejecutivo del Centro Nacional de Registros (CNR), Camilo Trigueros, explicó que para utilizar esta denominación el ron debe demostrar un vínculo real con El Salvador. Esto implica que la caña de azúcar utilizada debe ser cultivada en territorio nacional y que procesos como la fermentación, destilación, añejamiento, formulación y embotellado se realicen en el país, además de cumplir con los estándares de calidad establecidos.
Durante la actividad, Juan Alfredo Pacas, vicepresidente y cofundador de Licorera Cihuatán, destacó que la marca ha buscado proyectar la historia salvadoreña a través de sus productos y actualmente tiene presencia en 30 mercados internacionales. Señaló que la internacionalización de productos nacionales contribuye al desarrollo económico y fortalece la imagen de El Salvador en el exterior.
Ulloa afirmó que la Denominación de Origen constituye un mecanismo jurídico para reconocer y proteger productos relacionados con la identidad, historia y territorio de un país. En la actividad también participaron la ministra de Economía, María Luisa Hayem; el ministro de Cultura, Raúl Neftalí Castillo; y el secretario de Comercio e Inversiones, Miguel Kattan, en un acto que marca un nuevo paso para la protección y promoción internacional de productos salvadoreños.
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