La vicecanciller de El Salvador, Adriana Mira, informó que el café salvadoreño fue promovido en la Ciudad de México (CDMX) mediante una cata sensorial y una experiencia de degustación dirigida a empresarios mexicanos, como parte de la estrategia de Diplomacia Económica impulsada por el Gobierno del Presidente Nayib Bukele.
De acuerdo con la funcionaria, la actividad fue desarrollada con el apoyo del Instituto Salvadoreño del Café, con el objetivo de acercar las variedades de origen salvadoreñas a nuevos mercados y posicionar el café nacional como un producto de alta calidad.
“Acercamos nuestras variedades de origen a nuevos mercados mediante una cata sensorial y una experiencia de degustación dirigidas a empresarios mexicanos, posicionando nuestro grano de oro de especialidad”, destacó Mira en sus redes sociales.
Según la vicecanciller, los eventos desarrollados buscan ampliar las oportunidades de exportación, diversificar destinos comerciales y fortalecer la presencia del café salvadoreño en México, un país donde el consumo de café de especialidad ha crecido en los últimos años.
El Salvador ha apostado por impulsar el reconocimiento internacional de su café, especialmente de variedades cultivadas en zonas de altura como Apaneca-Ilamatepec, Alotepec-Metapán y la cordillera del Bálsamo. Entre las variedades más reconocidas destaca el Pacamara, apreciado por sus perfiles sensoriales y calidad en competencias internacionales.
En los últimos años, el país también ha fortalecido su estrategia de promoción comercial a través de ferias, ruedas de negocios y degustaciones en mercados de América, Europa y Asia, buscando incrementar las exportaciones y abrir nuevas oportunidades para productores y beneficiadores salvadoreños.
La estrategia de Diplomacia Económica del Gobierno salvadoreño busca utilizar las representaciones diplomáticas para atraer inversión, promover exportaciones y generar vínculos comerciales para productos nacionales en mercados internacionales.
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