El vicepresidente de la República, Félix Ulloa, en su calidad de miembro de la Comisión Trinacional del Plan Trifinio, presidió este jueves la inauguración oficial de la Cafetería “Café de El Salvador”, un nuevo espacio que busca promover el consumo del café nacional y fortalecer el desarrollo turístico y agroproductivo en la zona norte del país.
La apertura de esta cafetería es el resultado de un convenio de cooperación entre el Plan Trifinio y el Instituto Salvadoreño del Café (ISCafé), con el propósito de crear un punto de encuentro que destaque la calidad y diversidad del café salvadoreño, al tiempo que impulsa la economía local.
El establecimiento está ubicado en las instalaciones del Hotel, Restaurante Escuela del Plan Trifinio, en La Palma, Chalatenango, un lugar emblemático por su valor educativo, turístico y ambiental.
Desde hoy, los visitantes podrán degustar una amplia gama de preparaciones elaboradas con grano 100 % salvadoreño, cultivado en las seis principales regiones cafetaleras del país: Apaneca-Ilamatepec, Bálsamo-Quezaltepec, Chichontepec, Tecapa-Chinameca, Alotepec-Metapán y Cacahuatique.
Durante el evento, el vicepresidente Ulloa destacó que este proyecto representa “una vitrina para el talento y el trabajo de los caficultores salvadoreños, así como una apuesta por el desarrollo sostenible y la integración trinacional”.
Asimismo, subrayó que la Cafetería Café de El Salvador simboliza la unión entre el sector público, los productores y las comunidades que integran la región del Trifinio.
La iniciativa forma parte de los esfuerzos del Gobierno por fomentar el turismo rural y fortalecer la marca país a través del café, uno de los productos más representativos de la identidad salvadoreña.
