Con 57 votos, la Asamblea Legislativa aprobó este jueves 18 de junio, durante la sesión plenaria número 114, el dictamen favorable número 22 de la Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente, para reformar la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos y de Regulación de su Expendio. La modificación se enfoca en actualizar disposiciones relacionadas con la producción y comercialización de productos lácteos en el país.
La reforma modifica el artículo 21 de la normativa y elimina la prohibición que impedía la comercialización de leche, crema y quesos elaborados mediante la reconstitución o recombinación de leche en polvo. Con el cambio aprobado, la legislación mantendrá únicamente la prohibición para la venta de productos lácteos adulterados, con el objetivo de garantizar la calidad y autenticidad de los alimentos que llegan a los consumidores.
Durante el análisis de la iniciativa en la comisión legislativa, representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería señalaron que la medida busca armonizar la legislación salvadoreña con reglamentos técnicos regionales, promover una mayor competencia en el mercado y ampliar las opciones para los consumidores.
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